Συνήθως, τα ψάρια ονομάζονται το πιο χρήσιμο προϊόν στο μενού των υποστηρικτών μιας υγιεινής διατροφής. Και αυτό ισχύει ως επί το πλείστον. Με εξαίρεση ορισμένες ποικιλίες ψαριών, τις οποίες είναι καλύτερο να αρνηθείτε αν δεν θέλετε να βλάψετε την υγεία σας.
Το πιο επικίνδυνο θεωρείται το παγκάσιους. Αυτό το ψάρι μας έρχεται από το Βιετνάμ, όπου αλιεύεται στον πολύ βρώμικο ποταμό Μεκόνγκ. Μαζί με τα σκουπίδια, το παγκάσιους λαμβάνει ένα σημαντικό μέρος πολυφωσφορικών και νιτροφουραζόνης, των πιο επικίνδυνων καρκινογόνων. Επίσης, το ψάρι συχνά περιέχει E. coli. Εάν είστε λάτρεις αυτού του ψαριού, τότε θα πρέπει να περιοριστείτε σε ένα γεύμα ανά μήνα και να το βράσετε καλά εκ των προτέρων.
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το κεραμίδι. Αυτό το ψάρι περιέχει μέγιστη ποσότητα υδραργύρου. Το κεραμίδι δεν πρέπει να καταναλώνεται από παιδιά και έγκυες γυναίκες, άνδρες – όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια ανά μήνα και μόνο από τον Μέσο Ατλαντικό.
Και, τέλος, το γατόψαρο. Για να αυξήσουν γρήγορα το βάρος τους, οι παραγωγοί, ειδικά οι ασιατικοί, ταΐζουν ενεργά τα ψάρια με ορμόνες και αντιβιοτικά.
Ένα ψάρι που ονομάζεται Sarpa Salpa, όταν καταναλώνεται, έχει μια επίδραση παρόμοια με τη λήψη LSD. Τέτοια ψάρια χρησιμοποιούνταν σε τελετουργίες στην Πολυνησία, και στον αραβικό κόσμο το ψάρι είναι γενικά γνωστό ως το «ψάρι που δίνει όνειρα».